Лёд звычайна вырабляецца з марской вады або з марской вадыз асумесь прэснай вады і солі ў выглядзе вадкасці з лёдам, мяккая і цалкам пакрывае тавары/морапрадукты і г. д. Імгненнае астуджэнне рыбы і больш высокія характарыстыкі астуджэння да 15-20 разоў, што лепш, чым звычайны блок лёду або лускаваты лёд. Акрамя таго, для гэтага вадкага лёду яго можна запампоўваць у канцэнтрацыі ад 20% да 50% і захоўваць у рэзервуары, лёгка размяркоўваць і апрацоўваць.